ankoblog

昨日行った居酒屋さんのメニューに「オオタニワタリとアダンの炒め物」というのがあり、興味津々で注文。
なんでも八重山の料理だそうです。
オオタニワタリの（ゼンマイみたいな形）とアダンの実 葉の新芽の部分を調理しているそうです。
味は　オオタニワタリ←キャベツがちょっとヌメヌメ？　アダン←若いタケノコ？　
シャキシャキして　なかなか美味しかったですよ〜。